CALIDAD

Motivados por las necesidades del mercado, cada más vez más exigente en lo que respecta a la calidad, legalidad y seguridad alimentaria del producto, en el año 2006 se implantó un Manual de Calidad que aplica a todas las actividades propias de La Chipranesca, desde la producción en campo de la materia prima, hasta la expedición del producto final, pasando por su recepción en la central, selección y envasado, para toda la fruta comercializada.

El Manual de Calidad de La Chipranesca consta de procedimientos, instrucciones técnicas, anexos y registros, donde se describen y registran los métodos y prácticas de trabajo que se llevan a cabo para asegurar la calidad, legalidad y seguridad alimentaria del producto.

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La Chipranesca pone a disposición de los clientes y proveedores que así lo soliciten los documentos de su Manual de Calidad, entre los que se encuentran:

Dicho Manual de Calidad se elaboró conforme, no sólo a toda la legislación alimentaria aplicable a nuestra actividad, sino también a los siguientes protocolos, normas y reglamentos:

Ya implantado el Manual de Calidad, en el año 2007 obtuvimos las certificaciones de BRC, GLOBALGAP y PRODUCCIÓN INTEGRADA de fruta de hueso.

Nuevamente motivados por las necesidades de los clientes, preocupados por las prácticas sociales del sector agrícola, en el año 2018 implementamos el módulo GRASP.